Молоко трансгенных коз помогло поросятам избавиться от диареи
14 марта 2013 г.
Молоко с повышенным содержанием бактерицидных ферментов,
полученное от трансгенных коз, успешно избавило
поросят от неприятных последствий диареи, что позволяет использовать подобных
животных в качестве "бесплатной" аптеки для жителей развивающихся
стран Африки и Азии, говорится в статье, опубликованной в журнале PLoS One.
"Домашний скот является основой рациона жителей многих
развивающихся стран. Полученные нами результаты говорят о том, что мы можем
вывести новые виды домашних животных, не только сохраняющих свою пищевую
ценность, но и способных решить многие проблемы здравоохранения, характерные
для слаборазвитых уголков мира", — заявил Джеймс Мюррей
из университета Калифорнии в Дэвисе (США).
Мюррей и его коллеги подвели итог
десятилетнего эксперимента по выводу трансгенных коз,
чье молоко содержит повышенную долю бактерицидных ферментов из семейства
лизоцимов. Эти вещества присутствуют в больших количествах в материнском молоке
и защищают младенцев от болезней. В молоке коз, коров и других животных его концентрация
в 100-1000 раз меньше, чем у человека.
В 1999 году Мюррей и его коллеги
смогли вставить в геном козы несколько человеческих генов, отвечающих за сборку
молекул этих ферментов. За последующие годы биологи плавно повышали
концентрацию лизоцимов в молоке, проверяя его на аллергенность
и возможные побочные эффекты. В конечном итоге биологам удалось вывести коз,
чье молоко содержит почти столько же ферментов (69%), что и человеческое
молоко.
Биологи проверили целебное молоко в действии, проследив за тем,
как менялось здоровье нескольких поросят, недавно перенесших диарею. Свиньи,
пившие молоко трансгенных коз, восстановились быстрее
своих сородичей. По словам ученых, они меньше страдали от обезвоживания, а
воспаление слизистой оболочки кишечника быстро сошло на
нет. Мюррею и его коллегам не удалось зафиксировать
аллергической реакции, что говорит о готовности коз к жизни вне стен
лаборатории, заключают авторы статьи.