Студенты МГУ создали еду для космонавтов на основе микроводорослей

Студенты Московского государственного университета (МГУ) имени Ломоносова создали возобновляемое питание для космонавтов на основе микроводорослей. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

«Проект ASCEND команды студентов МГУ имени Ломоносова iGEM LMSU нацелен на создание возобновляемого питания для космонавтов на основе удивительных организмов - микроводорослей. Микроводоросли содержат в себе не только огромное количество белка, витаминов и других полезных веществ, но также могут перерабатывать отходы, вырабатывать кислород и очищать воду», - говорится в сообщении.

Отмечается, что микроводоросли могут приобретать желаемый вкус и запах. «Команда МГУ сделает микроводоросли вкусными с помощью научного подхода и методов инженерной биологии», - поясняется в тексте.

По данным пресс-службы, проект, помимо космоса, найдет применение в сельском хозяйстве и фэшн-фуд-индустрии. Он будет представлен на международном конкурсе iGEM.

источник - https://novosti-kosmonavtiki.ru/news/81256/